6/26/2019
Lorsqu’il s’agit de remplissage de jus, deux méthodes principales sont adoptées. L’une est la méthode de remplissage à chaud et l’autre méthode est la méthode de remplissage aseptique à froid. Les gens optent généralement pour le remplissage à chaud, et nous avons une explication sur la raison pour laquelle cela se produit en premier lieu.
En matière de remplissage de jus , deux méthodes principales sont adoptées. L’une est la méthode de remplissage à chaud et l’autre méthode est la méthode de remplissage aseptique à froid. Les gens optent généralement pour le remplissage à chaud, et nous avons une explication sur la raison pour laquelle cela se produit en premier lieu. Mais avant cela, parlons brièvement du remplissage à chaud et du remplissage aseptique à froid.
Le remplissage à chaud est le processus par lequel le jus est versé à l'intérieur du produit lorsqu'il est chaud juste après la stérilisation. L'intérieur du récipient est stérilisé grâce à la chaleur du produit lui-même. En revanche, lorsqu'il s'agit de remplissage aseptique à froid, la boisson est remplie à l'intérieur du récipient dans des conditions aseptiques. Toutes les pièces de l'équipement utilisées dans cette méthode sont d'abord stérilisées afin de ne provoquer aucune contamination microbienne dans les boissons. Avec cette méthode, le goût et la couleur de la boisson sont conservés pendant longtemps et il n'est pas nécessaire d'ajouter des conservateurs à la boisson.
Lors du remplissage à chaud, la température du centre du produit est maintenue autour de 88 degrés et le bouchon de la bouteille est stérilisé juste avant le moment où la boisson est remplie à l'intérieur des bouteilles PET. Une fois le produit complètement stérilisé, il passe ensuite par une machine de refroidissement qui aide à ramener la température de la bouteille à la normale.
En cas de remplissage aseptique à froid du produit, du flacon et du bouchon, tous ces éléments sont stérilisés séparément dans des conditions totalement aseptiques. Après cela, le produit, ainsi que le flacon, sont complètement scellés et quittent ensuite l'environnement stérile.
Les différents temps de chauffage du produit sont les deux éléments principaux qui séparent et distinguent le remplissage à chaud du remplissage aseptique à froid.
Lors du remplissage à chaud, le produit est d'abord chauffé, puis subit un processus de stérilisation instantané, puis il est refroidi à environ 90 degrés.
En cas de remplissage aseptique à froid, le produit adopte d'abord la stérilisation instantanée UHT à haute température, puis tout d'un coup il est refroidi et amené à sa température d'origine.
Ce sont quelques-unes des différences fondamentales entre le remplissage à chaud et le remplissage aseptique à froid. Maintenant, si vous souhaitez démarrer votre propre entreprise de remplissage de jus, vous devez alors acheter la bonne machine de remplissage de jus pour cela, et en ce qui concerne la méthode, eh bien, nous vous suggérons d'opter pour le remplissage à chaud, car c'est plus raisonnable et plus facile. D’un autre côté, vous pouvez facilement acheter une machine de remplissage à chaud n’importe où à proximité. Pour avoir plus d'informations, vous pouvez vérifier le prix de la machine de remplissage de jus sur Internet pour prendre une décision finale si c'est quelque chose que vous souhaitez faire ou non.
Si le remplissage à chaud n'est pas votre tasse de thé, achetez une machine de remplissage aseptique et commencez immédiatement à travailler sur votre activité de remplissage de jus.
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