Chronologie: Histoire des canettes de bière

12/5/2017

Ne pensez pas que seul le vin, l'alcool a une culture, la bière en conserve est aussi historique. Aujourd'hui, neuf canettes vous racontent les histoires qui leur appartiennent, et vous pouvez voir à travers les canettes de bière ce qui se passe dans le monde.

Ne pensez pas que seul le vin, l'alcool a une culture, la bière en conserve est aussi historique. Aujourd'hui, neuf canettes vous racontent les histoires qui leur appartiennent, et vous pouvez voir à travers les canettes de bière ce qui se passe dans le monde.

Comme d’autres produits, la bière en conserve a également une brillante et grande histoire. En 1909, Leopold Schmidt, un immigré allemand installé à Washington, s'occupe de la brasserie Olympia, récemment ouverte. Pour cet entrepreneur, qui a l'idée du "grand rêve", c'est-à-dire verser de la bière dans le pot à vendre, ce sera une chose très cool. Cela dit, Léopold a contacté de manière décisive l'American Can Compary (CANCA), la plus grande conserverie des États-Unis, et lui a demandé si une telle approche fonctionnerait ou non. L'histoire va prendre quelques rebondissements, et la Canning Company était responsable du spectacle à cette époque - face à la question de Léopold, ils ont répondu « non ». Il est entendu que, dans les conditions techniques de l'époque, la pression à laquelle la canette peut résister n'est que de 24 à 35 livres,

Il n'y a eu aucun progrès sur la viabilité de la bière en conserve au cours de la décennie suivante, et la promulgation de l'interdiction de l'alcool en 1919 a assombri les perspectives de résolution du problème. Cependant, la Conserverie des États-Unis n'a pas été intimidée par les alcooliques interdits et Andrew Volstead, l'homme important qui a promu la promulgation de la Prohibition, continue sa recherche et son développement. En 1925, Charles Stollberg, inventeur de l'American Can Company, prit le brevet numéro 1625229 et inventa des canettes suffisamment solides pour résister à la pression de la bière. Des sociétés comme InBev et Le Cordon Bleu sont convaincues et ont persuadé les conserveries américaines de procéder à des vérifications. Finalement, American Canners a conçu une canette de résine synthétique et d'émail pour stocker la bière, qu'ils ont appelée "Keglined" par souci de bonne nouvelle. 24 janvier 1935,

Et puis, les neuf canettes que vous verrez ont chacune leur propre histoire. Parallèlement, les canettes présentent également un phénomène culturel unique qui décrit graphiquement les changements rapides du monde qui les entoure.

L'ère des boîtes de fer (1935-1958)

Bière à la crème Kruger, 1935

Kruger a lancé à deux reprises triomphalement son activité d'embouteillage de bière en septembre 1933, mais l'entreprise a donné la totalité des 2000 canettes de bière aux buveurs de bière Kruger locaux (et en effet trop volontaires). La seule façon d'y parvenir est de savoir si les gens comme la bière en canette au final (heureusement, les derniers 91% des buveurs ont choisi « OUI »). Kruger a vendu à Richmond, en Virginie, aux États-Unis, sa première bière en canette appelée Kruger Cream Ale.

Bière d'exportation Blue Ribbon, 1935

À la fin de 1935, 18 brasseries avaient commencé leurs opérations d'embouteillage de bière, mais à cette époque la plus grande était la Blue Ribbon Brewery à Milwaukee, qui était alors la plus grande brasserie des États-Unis. La bière emblématique Blue Ribbon est toujours utilisée en bouteille, tandis que les ventes en canette sont appelées « bière exportée ». Selon les estimations, Blue Ribbon Brewery a choisi d'entrer tôt sur le marché de la bière en conserve, peut-être pour s'emparer des hauteurs du marché.

Bière uniforme, 1942-1947

Au début de la Seconde Guerre mondiale, les plaques de fer blanc, initialement utilisées comme conserves, sont devenues des produits militaires. Mais pour les brasseries, ce n'est pas grave : l'armée a acheté au moins 18 millions de canettes et les a expédiées à l'étranger. Quarante brasseries ont utilisé la même recette pour brasser de la bière et la mettre dans des olives noires brunes en conserve, et c'est précisément parce que ces brasseries n'ont pas été touchées par trop de guerre et ont perdu leur propre position dans le cœur des soldats.

Budweiser, 1950

Pour la première fois, Budweiser avait pu commercialiser sa bière destinée à la mise en conserve en 1950 avec une couleur blanc rougeâtre distinctive et une marque bien marquée - peut-être la plus utilisée au monde. Un signe de cognition. Les gens de l’époque se demandaient même si, dans un avenir proche, la couleur dorée qui avait attiré l’attention des gens aurait cédé la place à la blancheur éclatante.

L'ère des canettes en aluminium (1958-)

Première bière, 1958

En 1898, la First Beer Company a été créée à Honolulu, à Hawaï. En 1958, ils ont lancé la bière en canette de 11 onces avec des canettes en aluminium. Même si les canettes en acier étaient encore produites en 1984, les canettes introduites par First Benevolent ont sans aucun doute sonné le glas des canettes en acier. En 1963, Hams Brewing Company a introduit pour la première fois 12 onces de bière en canette entièrement en aluminium (la première bière est toujours produite à Kauai et la formule la plus originale à base de canne à sucre est toujours utilisée. Cependant, même aujourd'hui, nous ne comprenons toujours pas, dans le fin ce qu'on appelle "fermentation lente" en fin de compte ce que cela signifiait.

Bière à sous, 1963

L'ensemble de l'industrie de la bière en conserve a marqué le début d'un bond révolutionnaire en 1963. À l'époque, la Schultz Brewing Company était la pionnière de la canette de bière que nous appelons aujourd'hui « canettes » et a attiré beaucoup d'attention avec ce design spécial - avec un anneau de traction sur le dessus de la canette. canette de bière. Bien que cette conception ne puisse pas être décrite comme parfaite, elle est en fait devenue la canette de bière standard au cours des deux décennies qui ont suivi 1963. L'Oregon a interdit l'utilisation de ces canettes en 1972, compte tenu des problèmes environnementaux et d'élimination des déchets, mais même alors, en Au début des années 1980, une alternative est apparue comme un nouveau produit par rapport aux canettes originales. La particularité est que l'anneau de traction ne tombe pas (c'est essentiellement l'apparence des canettes sur le marché aujourd'hui).

Bière en chef Oshkosh, 1991

Bien qu'il ne soit pas encore clair quels établissements vinicoles sont les premiers à produire des bières artisanales en conserve, beaucoup pensent que la brasserie Mid-Coast d'Oshkosh, dans le Wisconsin, a été la première à manger des crabes. Afin de promouvoir les avantages de la bière en conserve, la bière en chef d'Oshkosh a également fait beaucoup de publicité, mais en fait, tout cela vise à servir les intérêts économiques - par rapport à la bière en bouteille, le modèle de bière en conserve peut économiser beaucoup d'argent. (on dit que quelques centimes par once de bière peuvent être économisés). En 1992, la brasserie a lancé sa propre entreprise d'embouteillage, ce qui est une décision très judicieuse aujourd'hui, alors que la marée des canettes de bière fait fureur.

Bière Blues, 2002

Dell Kaytex adore la bière en canette, en 2002, le fan de bière en canette a même annoncé que toute la bière produite par Blues Brewery serait vendue sous forme de canette. Ketters est en tête du peloton et mène la vague : en mai 2013, 285 brasseries mettaient en bouteille 956 bières différentes (source craftcans.com), et en février 2015, 493 brasseries mettaient en conserve 1 873 bières. Pourquoi y a-t-il de telles données de croissance ? Fraîche, portable et recyclable sont des raisons très importantes, c'est pourquoi la plupart des brasseries ont décidé de vendre de la bière en canette, mais une société brassicole a fait une voix différente, qui est Lagunitas. La sixième plus grande entreprise brassicole des États-Unis a remis en question l'affirmation selon laquelle le recyclage des canettes de bière serait bon pour l'environnement, en mentionnant particulièrement l'ensemble de la chaîne industrielle.

Bière Fox Gold, 2013

Il s’agit probablement de la dernière révolution dans la technologie des canettes de bière. FOX, PA, en partenariat avec Crown Packaging, un fournisseur de produits d'emballage métallique, a créé une canette de bière entièrement fermée. Mieux encore, la bière peut conserver tout son arôme jusqu'à ce que vous ouvriez la canette dans le verre.

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